1 В небольшой сковороде вскипятить воду, слегка ее посолить, опустить туда вымытые побеги спаржи и варить под крышкой в течение 10 мин. |
|
2 Сыр нарезать тонкими ломтиками. Каждый ломтик хлеба разрезать пополам. |
|
3 Ломтики хлеба обжарить на сухой сковороде с двух сторон. |
4 Поджаренные тосты намазать тонким слоем сливочного масла. На каждый положить ломтик хлеба по 1-2 кусочка сыра, а сверху – 2 побега спаржи.
|
|
5 На сухой сковороде обжарить полоски бекона с двух сторон до золотистого цвета. Горячим беконом обернуть поперек бутерброды с сыром и спаржей.
|
|
6 В яйцеварку налить холодной воды, поставить на огонь и положить туда 2 яйца. Воду довести до кипения и варить яйца в течение 4 мин., затем вынуть их из яйцеварки и сразу же обдать холодной водой. Яйцо всмятку положить в пашотницу и сразу же подавать вместе с бутербродами. Отдельно подать сливочное масло, тосты или белый хлеб.
|